Die Provola ist ein weicher Käse mit gesponnener Teigstruktur (Pasta filata) und mildem, süßlichem Geschmack.
Sie ist auch in geräucherter Form erhältlich.
Äußerlich hat sie eine dünne, strohgelb gefärbte Rinde, während das Innere weich, aber schnittfest und weiß ist.
Der Geschmack ist mild und zart.
 
Hinweis zum Gewicht: Unsere Produkte werden in handwerklichen Betrieben mit Liebe verpackt. Da es sich um Naturprodukte handelt, die individuell zugeschnitten werden, sind Gewichtsabweichungen von bis zu 8 % möglich. Wir bitten um Verständnis, dass eine grammgenaue Abfüllung bei dieser traditionellen Herstellung nicht möglich ist.