top of page
Schaf­käse mit Mandeln, Stück 
 

Pecorino con mandorle trancio ca 250g

Artikelnummer: 1119
5,00 €Preis
20,00 € pro 1000 Gramm
Anzahl
Anfang Januar

    • Schafmilch

    • Salz

    • Kulturen (Milchsäurebakterien)

    • Lab (Kälber- oder mikrobielles Lab)

    • Mandeln (z. B. gehackte oder ganze Mandeln)

    • eventuell: Meersalz, Reifungskulturen, eventuell Zitronensäure oder Säureregulatoren

    • evtl. Trennmittel/Antihaftmittel (z. B. auf der Rinde, je nach Verarbeitung)

    • etwas Pflanzenöl oder Paraffin für die Rindenpflege 

    Nährwert Geschätzter Wert
    Energie ~ 420-460 kcal
    Fett ~ 34-40 g
    Eiweiß ~ 22-26 g
    Kohlenhydrate ~ 2-4 g
    Salz ~ 3-4 g
bottom of page