Der Pecorino con Mandorle (Schafskäse mit Mandeln) ist eine raffinierte Variante des klassischen Pecorino. 
Bei dieser handwerklichen Herstellung werden ganze oder gehackte Mandeln direkt in den Käsebruch gemischt. Während der kurzen Reifezeit nimmt der Käse das dezent süße, nussige Aroma der Mandeln an, was einen hervorragenden Kontrast zur natürlichen Salzigkeit der Schafmilch bildet.
 
Hinweis zum Gewicht: Unsere Produkte werden in handwerklichen Betrieben mit Liebe verpackt. Da es sich um Naturprodukte handelt, die individuell zugeschnitten werden, sind Gewichtsabweichungen von bis zu 8 % möglich. Wir bitten um Verständnis, dass eine grammgenaue Abfüllung bei dieser traditionellen Herstellung nicht möglich ist.