Pecorino ai fichi  secchi (getrocknete Feigen) ist eine besondere Variante des klassischen italienischen Schafskäses. Die natürliche Würze und leichte Salzigkeit des gereiften Pecorinos trifft auf die angenehme Süße und weiche Textur getrockneter Feigen. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, aromatischer Käse mit fruchtigen Einschlüssen, der sowohl pur als auch zu Antipasti, Käseplatten oder mit Honig und Nüssen hervorragend passt.
 
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