Pasta Paccheri. Paccheri sind eine der markantesten Pasta-Sorten Süditaliens, besonders aus der Region Kampanien (rund um Neapel). Der Name leitet sich vom neapolitanischen Wort pacchiare ab, was so viel wie „jemanden mit der flachen Hand schlagen“ (eine freundschaftliche Ohrfeige) bedeutet. Das kommt von dem klatschenden Geräusch, das die großen, röhrenförmigen Nudeln machen, wenn man sie mit Sauce mischt. Paccheri sind riesige, glatte Röhren, die traditionell aus Hartweizengrieß hergestellt werden. Sie sind berühmt dafür, dass sie beim Kochen oft etwas zusammenfallen, was ihnen eine einzigartige Textur verleiht.
 
Produkt aus handwerklicher Herstellung, bei niedrigen Temperaturen getrocknet.
Enthält Gluten – kann Soja und Senf enthalten.
Nudeln hergestellt aus 100 % italienischem Weizen.
Herkunft des Weizens: Italien | Land der Vermahlung: Italien