Eliche (italienisch für „Schrauben“ oder „Propeller“ ) gehören zur Familie der gedrehten Pasta und sind eng verwandt mit den bekannten Fusilli.
Ihre spiralförmige Struktur ist nicht nur optisch ansprechend, sondern erfüllt einen kulinarischen Zweck: In den Windungen fängt sich die Sauce besonders gut ein. Während Fusilli oft eher wie kleine Locken aussehen, wirken Eliche oft etwas „flacher“ und dynamischer, fast wie die Blätter einer Schiffsschraube. 
Enthält Gluten – kann Soja und Senf enthalten.
Nudeln hergestellt aus 100 % italienischem Weizen.
Herkunft des Weizens: Italien | Land der Vermahlung: Italien