Das Filetto Dolce ist eine Delikatesse für Liebhaber von feinen, unaufdringlichen Fleischspezialitäten. Es wird aus dem wertvollsten Teilstück, dem Schweinefilet, gewonnen. Durch eine besonders schonende Reifung und eine dezente Salzung behält das Fleisch seine charakteristische rosa Farbe und seinen mild-süßlichen, butterzarten Geschmack.
Eine besonders hochwertige Wurstspezialität der lokalen Metzgertradition, angeboten vakuumverpackt in Teilstücken .